Frittura di Paranza Locale Fresca 500gr

Prodotto non sempre disponibile. In base a quello che viene pescato e se il meteo permette alle barche di uscire.

La frittura di paranza è una frittura di pesce di piccolo taglio diffusa in molte zone d'Italia.

Prende il nome dalla paranza, che è una tipica barca da pesca per la pesca a strascico comunemente impiegata dalle marinerie italiane^[2][3].

È di solito fatta con merluzzetti, triglie, sogliolette, suace, ma possono esservi anche altre varietà di pesce di piccolo taglio, come alici, mazzoni, retunni o vope^[4].