Bisteccha T-Bone Fiorentina 800gr Extra Marezzata

46,17 €
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Quantità

La bistecca alla fiorentina si ottiene dal taglio della lombata (la parte in corrispondenza alle vertebre lombari, la metà della schiena dalla parte della coda) del vitellone di razza chianina: ha nel mezzo l'osso a forma di "T", in inglese infatti è chiamata T-bone steak, con il filetto da una parte e il controfiletto dall'altra.

CARMAN080

Scheda tecnica

Peso
800g

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