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Salumi e Latticini

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  • Peso: 350g
  • Scamorza Appassita Molisana 350g circa

    3,25 €

    Peso - 350g

    Come per la scamorza appassita naturale, il processo di lavorazione prevede l’asciugatura di una mozzarella con la testina. Poi però, in questo caso, la scamorza subisce anche un processo di affumicatura, che le conferisce un colore più bruno e un gusto più particolare. Tagliata a cubettoni può diventare il piatto forte di un aperitivo fantastico oppure, avvolta nello speck, può comporre golosi spiedini; a cubettini, invece, arricchirà di gusto e fantasia le tue insalate. Infine, usala come filante condimento nei tuoi risotti o nelle paste al forno

  • Corallina Ariccia 350gr circa

    5,60 €

    Peso - 350g

    La corallina tipica è un salame molto conosciuto a Rom, ma le sue origini sono Umbre. Si ottiene con carni suine magre, macinate fine con aggiunta di lardelli a cubetti, che vengono essiccate in budello di maiale. L’azienda FA.LU.CIOLI propone anche la salamella curva nelle varianti dolce e piccante, per poter accontentare qualsiasi palato, mantenendo sempre i principi qualitativi e nutrizionali.