Olio e Aceto

L'Olio Extra Vergine Sabina è ricavato dalle cultivar Leccino. La raccolta si colloca tra Novembre e Dicembre. Ogni confezione è certificata dal laboratorio chimico della Camera di Commercio di Roma e numerata per assicurare una perfetta tracciabilità del prodotto.

Sentori erbacei

Iniziali note dolci che terminano con un finale piccante. Amaro che richiama il cardo.

Ottimo usato a crudo, per esaltare il gusto ed il profumo della cucina di tutti i giorni.

Olive molto utilizzate in tanti tipi di piatti, perfette come aperitivo fresco e veloce, ottime se abbinate a formaggi poco stagionati e salumi di ogni genere.

Utilizzate spesso come ingrediente in piatti tipici pugliesi come le focacce alla barese, calzoni, primi piatti e secondi piatti a base di pesce.